若仅是偶尔吃剩菜，一般不会得红斑狼疮。红斑狼疮的病因较复杂，通常与性激素、环境因素、遗传因素等原因有关，建议养成良好的饮食习惯，避免吃剩菜。
1、性激素：红斑狼疮主要是自身免疫性疾病，通常与雌激素具有一定的关系。如果经常吃含有雌激素的食物，如燕麦、黑豆、花生等，可能会增加体内雌激素的含量，诱发或加重红斑狼疮;
2、环境因素：红斑狼疮通常具有家族遗传性，如果经常受到环境因素影响，可能会导致自身免疫力下降，增加发病几率。如果经常受到紫外线照射，可能会引起皮肤受损，也可能会增加红斑狼疮的发生风险;
3、遗传因素：红斑狼疮的发病具有家族聚集性，如果父母双方或一方患有红斑狼疮，子女患病的几率则要比普通人高;
4、其他原因：病毒感染、服用药物等因素也可能会诱发红斑狼疮，如患者受到EB病毒、巨细胞病毒等病毒感染，或服用糖皮质激素类、抗肿瘤药物等，可能会导致自身免疫功能紊乱，增加红斑狼疮的发生风险。
若机体出现红斑狼疮时，建议及时去医院风湿免疫科就诊，进行血常规、尿常规等检查，遵医嘱进行治疗。在日常生活中，还需要做好自身防晒工作，如出门戴帽子等，尽量避免紫外线照射。
