儿童脑细胞的成长和发育在三个阶段处于快速发展状态，分别为妊娠初期、妊娠中期和后期连接期和出生后三个月内，其中两个阶段处于妊娠期，妊娠期对婴儿脑发育的重要性。因此，孕妇在怀孕期间必须注意饮食和营养，这会影响胎儿的大脑发育。
一、胎儿大脑发育
怀孕8周胎儿脑细胞数量约为12.5万个。到怀孕的第19周，已经增加到200亿个细胞，然后会逐渐减少。正常新生儿出生时至少有100亿个脑细胞。产前智力提高是为了在胎儿期增加婴儿体内脑细胞的形成，避免胎儿期后半期脑细胞数量的下降。其中之一是孕妇怀孕0~19周以内，多吃有助于胎儿产生脑细胞的食物。
二、孕妇吃什么对胎儿大脑好
富含不饱和脂肪酸的坚果可以为大脑的发育提供充分的支持，核桃仁含有脑溶性磷脂，孕妇怀孕期间可以作为零食使用的花生富含蛋白质，孕妇怀孕期间有助于促进胎儿大脑的发育，而且非常容易被胎儿吸收的向日葵种子含有不饱和脂肪酸这些都含有人体所需的营养物质，有利于胎儿的生长发育。以上食物对胎儿脑部的发育都有很好的帮助和促进作用，但孕妇在摄取时需要控制摄入量，避免引起消化不良和胃肠道不适。
