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吃完泡面头晕晕的为什么

2023-11-15 13:15神经内科

吃完泡面头晕晕的主要和食物过期引起的中毒有关。

泡面是一种油炸食品,缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,在制作过程中,由于油脂摄入过多,而且油长期的使用未更换,使里面的脂肪酸氧化,生成亚硝基吡啶等有害物质,还能导致反式脂肪酸增高。而且泡面中添加的防腐剂等化学物质,经过长期存放,会使方便面滋生大量细菌和黄曲霉毒素等,食用后可导致机体出现急性中毒反应,并伴随有头晕、呕吐、腹痛等中毒症状。

建议患者尽量少食用油炸类不健康的食物,多食用新鲜水果、蔬菜等富含维生素较多的食物,有利于身体健康。

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