脑梗塞生存患者的残疾率约为50%，预后与神经功能缺陷的严重程度有关。脑梗塞的病因是动脉粥样硬化、高脂血症、糖尿病等循环、代谢慢性病，因此脑梗塞不能治愈，建议积极控制中风的危险因素，养成良好的生活习惯，饮食方面也要注意。
脑梗的饮食注意事项
1、饮食清淡，低盐低脂，营养均衡，但过度偏向于某种营养。
2、少吃多餐，以易消化食物为主，以早餐、中餐为主，避免晚餐过量。
3、多吃全谷类食物，多吃豆类及其产品。豆类蛋白质含量高，质量高，豆油不饱和脂肪酸多，含卵磷脂，可降低血压，降低中风发病概率。
4、多吃蔬菜水果，蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素不良来源。适当减少蔬菜的烹饪时间，可以冷却，减少叶酸和一部分维生素的流失，必要时可以在医生的指导下补充叶酸。
5、禁烟禁酒，积极控制血压。长期大量饮酒会导致血管硬化、凝血等功能障碍，容易引起脑梗塞。
6、限制盐的摄入量，每天不超过3克。限制糖的摄取量，少吃点心、糖果、饮料等糖类甜食。限制脂肪摄取量、胆固醇摄取量最好是300毫克。
7、辛辣刺激和细腻的食物容易便秘，大便干燥，血压上升，需要注意。
