鲫鱼羹
《圣济总录》卷一九○:鲫鱼羹
处方
鲫鱼500克 蛴螬5枚
功能主治
治产后无乳。(下乳)
用法用量
上二味,依常煮羹,食后食之。
摘录
《圣济总录》卷一九○
《饮膳正要》:鲫鱼羹
处方
荜茇 缩砂仁 陈皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鲫鱼1000克 大蒜两头 葱 食盐 酱油 菜油各适量
制法
将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。在鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入菜油烧开将鲫鱼放入锅内烧熟,再加入水适量,炖成羹即成。
功能主治
醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。
用法用量
空腹随量食。
摘录
《饮膳正要》
《饮膳正要》卷二:鲫鱼羹
处方
大鲫鱼2斤,大蒜2块,胡椒2钱,小椒2钱,陈皮2钱,缩砂2钱,荜茇2钱。
功能主治
脾胃虚弱,泄痢久不愈者。
用法用量
上件酱、盐、料物、蒜入鱼肚内,煎熟作羹,五味调和令匀。空心服之。
摘录
《饮膳正要》卷二
《饮膳正要》卷二:鲫鱼羹
处方
大鲫鱼1头(新鲜者,洗净,切片),小椒2钱(为末),草果1钱(为末)。
功能主治
久痔,肠风,大便常有血。
用法用量
用葱3茎,煮熟,入5味。空腹食之。
摘录
《饮膳正要》卷二