蜂蜜，也被称为冬季酿造。这主要是因为蜜蜂收集和酿造的困难。宋代大诗人苏哲在《第二韵王适元日，曹焕的第二首歌》中写道：井底屠酥浸泡老方，冬季在床头酿造琼浆。蜂蜜采用百花精华，被称为女性美容圣药。经常吃蜂蜜可以让人们脸像桃花。它对妇女、年轻人，尤其是老年人有更好的保健作用，因此被称为老年人的牛奶。
蜂蜜养生功效强。
1.护肤美容。
新鲜蜂蜜涂抹在皮肤上，能滋润营养，使皮肤细腻光滑有弹性。蜂蜜含有多种营养成分，能刺激皮肤血液循环，改善营养状况，提高新陈代谢水平，促进细胞生长，延缓衰老，增强皮肤弹性和韧性，使表面更加光滑湿润。蜂蜜还可以消除表皮上的细菌、病毒和其他微生物，对面部干燥、起皱、疖子、痱子、痤疮等有一定的治疗作用。方法是用四倍冷开水稀释蜂蜜，搓在脸上按摩五分钟。50克蜂蜜和一个鸡蛋的蛋清可以搅拌均匀，密封在瓶子里(夏天保存在冰箱里)。
2.抗菌消炎，促进组织再生。
优质蜂蜜在室温下放置几年后不会腐烂，说明其防腐效果很强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性细菌有很强的抑制作用。真正成熟的蜂蜜完全可以食用，没有严格的保质期，但作为食品上市，根据《食品法》的要求，应在食品商品上注明保质期。但必须指出的是，如果是不成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜂蜜会长期发酵、起泡、酸，不能食用。用途：处理伤口时，在受影响部位涂抹蜂蜜，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
3.促进消化。
研究表明，蜂蜜可以调节胃肠道功能，使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜可以增强肠道蠕动，显著缩短排便时间。用途：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好的效果，无副作用。蜂蜜可使胃痛和胃灼热消失，红细胞和血红蛋白值较高。胃十二指肠溃疡患者经常服用蜂蜜，也有辅助作用。
4.提高免疫力。
蜂蜜中含有多种酶和矿物质，协同作用后可以提高人体免疫力。实验研究表明，用蜂蜜喂小鼠可以提高小鼠的免疫功能。用法:国外常用蜂蜜治疗感冒和咽炎，每天用一杯水加2勺蜂蜜和1/4勺鲜柠檬汁3-4杯。
5.促进长寿。
前苏联学者调查了200多名百岁老人，其中143人是养蜂人，证实他们的长寿与经常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制很复杂，是对人体的综合调节，而不是简单地作用于某个器官。
6.护发养发。
蜂蜜被称为天然保湿剂
7.排毒减肥。
蜂蜜对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著作用。葡萄糖和果糖是蜂蜜的主要成分，很容易被人体吸收利用。经常吃蜂蜜可以排出毒素。美容养颜的效果。早晚服用蜂蜜。每天早餐后40分钟和晚上睡觉前40分钟吃一次蜂蜜，每次吃两勺(501100克)，用200毫升温开水服用。揉腹部，以肚脐为中心，在肚脐及其左侧。右上下各部门依次揉。
蜂蜜和什么搭配效果好？
1.蜂蜜+百合适合。
蜂蜜和百合一起吃，有补虚清痰火的作用。而且对老弱虚晕、痰火、头晕等疾病有一定疗效。
2.蜂蜜+牛奶是合适的。
牛奶含含钾，而蜂蜜富含镁。研究表明，钾在神经冲动的传导和血液凝固过程中起着重要作用，可以缓解情绪，抑制疼痛，预防感染，减少月经期间的失血；镁能镇静大脑中枢神经系统，调节心理，消除紧张，减轻压力。
3.蜂蜜+山楂合适。
《本草纲目》记载了山楂的功效：脾弱食物不能融化，胸腹酸刺胀闷，每次吃后咀嚼两三次，非常好。如果山楂和蜂蜜一起具有同样的消化作用，对儿童食物损伤，营养积累有一定的疗效。
4.适合蜂蜜+菜花。
将菜花茎叶榨出的汁液煮沸，加入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等疾病。
5.蜂蜜+柿子合适。
柿子含碘，对缺碘引起的地方性甲状腺肿患者非常有帮助。普通人经常吃，这也有利于预防缺碘。柿子和蜂蜜一起吃，营养丰富，主要治疗甲状腺肿。
6.适合蜂蜜+柠檬。
蜂蜜和柠檬可以为人体提供丰富的营养，具有清热解毒的功效，可以治疗流感或普通感冒。
7.适合蜂蜜+姜汁。
蜂蜜和姜汁的结合对治疗感冒有一定的作用。但需要注意的是，普通感冒是感冒，主要是由病毒引起的，比头痛、牙痛、发烧等轻微的流感。
8.蜂蜜+杨桃合适。
杨桃生食具有清热、生津、利水、解毒的功效。如果与蜂蜜一起食用，其功能更加显著，对砂有一定的疗效。
9.蜂蜜+桑+桑椹。
桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等功能。桑椹与蜂蜜搭配，适量食用可促进胃液分泌，刺激肠蠕动，缓解干热。用于发烧、口渴、提神、缓解小肠热。
10.蜂蜜+枇杷合适。
枇杷果叶具有抑制流感病毒的作用。经常吃可以预防感冒。如果枇杷配以具有祛痰止咳、疏肝理气等功能的蜂蜜，营养丰富，能润喉止咳，主治感冒。
11.蜂蜜+梨合适。
梨能促进食欲，有助于消化，可用于高烧时补充水分和营养。如果和姜汁、蜂蜜一起吃，对咳嗽痰有一定的疗效。因此，梨应该和蜂蜜一起吃。
喝蜂蜜水的最佳时间。
1.饭前喝一杯蜂蜜水抑制胃酸。
蜂蜜对胃酸分泌有重要影响。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可以调节胃酸分泌活动的正常化。
如果饭前一个半小时吃蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，减少食物对胃粘膜的刺激。
做法:吃前0.5-1小时，吃半杯蜂蜜水。
2.饭后用一杯蜂蜜水消化，帮助消化。
蜂蜜可以调节胃肠功能，使胃酸分泌正常。进食后，尤其是饱食后，胃的消化功能容易下降，肠蠕动变弱。
蜂蜜能增强肠蠕动，促进胃酸正常分泌，显著缩短排便时间，消除饭后食物堆积。
做法：饭后1-2小时，吃一杯蜂蜜水。
3.早上一杯蜂蜜水清肠排毒。
经常早上喝蜂蜜水的朋友会发现，基本上每天上厕所一次，非常有规律，会形成一种习惯，所以每天解毒非常及时。早上喝一杯蜂蜜水，有利于清洁胃，帮助消除体内垃圾。
蜂蜜产生的能量是牛奶的5倍左右，可以在很短的时间内补充能量，消除疲劳和饥饿。早上喝蜂蜜可以快速补充体力，让一天精力充沛。
练习：每天早上起床后，空腹喝一杯冷开水或一点温水冲泡一勺。
健康提示：空腹喝蜂蜜水容易增加体内酸度，胃不好的人最好喝30度水，否则容易引起腹泻。胃肠炎等。
下午一杯蜂蜜水补充能量。
每天下午3.4点，是午餐和晚餐之间，及时补充一杯热蜂蜜水，不仅让混乱的大脑清醒，还能补充一些糖和能量，为未来两三个小时的工作和生活提供活力基础。
同时，蜂蜜水也可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使身体补充更多的营养。
5.睡前喝一杯蜂蜜水安神助眠。
中医有句话:朝盐水，晚蜜汤。意思是:每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡觉前喝蜂蜜水。
蜂蜜中的葡萄糖。维生素能调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，无副作用。睡前喝一杯蜂蜜水可以帮助你缓解情绪，提高睡眠质量。
做法:睡前喝一勺蜂蜜，用冷开水冲泡比较好。