任宏丽 上海中医药大学
目，甲骨文写作mù，金文写作mù。《说文》：目，人眼也。《说文》中古文的“mù”（目）字，像极了一张人脸，弯弯的眉毛下面，是明亮的眼睛。从古至今，许多文人骚客歌咏过人的眼睛，如“明眸善睐”，如“眼波流传”，《诗经·卫风·硕人》里有“螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮”这样的句子。
目，是人体的五窍之一（五窍指目、耳、鼻、舌、口），在人体器官中占有重要的地位。三千多年前的古人已经知道治疗眼疾的方法。长沙马王堆汉墓出土的帛画里就记载了当时专门的药物。唐代，政府主办的医学教育机构“太医署”里专门开设了包括治疗目疾在内的五官科。中医认为，多食辛辣的食物对视力有损害。清代食医王孟英早有告诫：“目疾者忌之。”李时珍在《本草纲目》中也指出：“其辛能散气，热能助火，久食伤肺，损目……”
明代著名医家江瓘主编的《名医类案》中记载了一个著名案例，记述的就是金元四大家之一李东垣先生诊治因过食辛辣而致眼疾的患者。有一个中年人，非常喜欢吃猪肉煎饼，有一次晚上就着大蒜和醋做佐料，吃了很多，又喝了很多酒，睡在暖炕上，第二天早上起来，发现自己什么也看不清了，瞳孔完全散大，没办法聚光。这个病情很复杂，当时群医束手，“百治不效”。李东垣认为：“《经》曰：‘五脏六腑之精气，皆上注于目而为之精。’又云：‘筋骨气血之精而为脉，并为系，上属于脑。’瞳子（及瞳孔）是黑色也应该系于阴，现在瞳子散大，是吃辛辣阳热的食物太过的缘故。这就如同《内经》所说：壮火食气的道理一样。”所以他用大剂量的黄芩、黄连，苦寒泻热，配伍生、熟地和当归甘寒养血，收到了很好的治疗效果。
除了饮食习惯不当对视力有损害以外，不良的生活习惯也是视力的大敌。近代科学研究表明，人体70％的信息是由眼睛接收的，爱护眼睛在全人类已经达成共识。目前看，眼睛最大的天敌是“近视”，据说中国儿童70％以上都是近视眼，这个数字还有上升的趋势。导致近视的原因，中国古代养生专著里总结为：“极目远视，夜读细书，长注一处”，意思是长时间拼命看远方的某处，在晚上阅读书上的小字，长时间眼睛盯着一处等等。对应现代的孩子，就是不良的生活习惯和不正确的学习方式。很多儿童的持笔方式都不对，如果握笔时拇指和食指接触，会大大影响视野，更容易导致近视。相对于古代的夜读细书，现代的孩子遇到的问题恰恰相反，他们往往暴露在过强的灯光下。研究表明，过强的照明与过暗的光线对眼睛的损坏一样严重。另外，儿童往往以看电视和打游戏为主要的娱乐方式，眼睛长久的停留在一处，对视力的损坏也非常大。
总之，良好的饮食习惯＋健康的生活方式，我们才有可能拥有一双善睐的明眸！