功效作用
功能
养阴润肺、益胃生津、清心除烦。
主治
1、胃阴虚证：本品味甘柔润，性偏苦寒，长于滋养胃阴，生津止渴，兼清胃热。广泛用于胃阴虚有热之舌干口渴、胃脘疼痛、饥不欲食、呕逆、大便干结等症。如治热伤胃阴，口干舌燥，常与生地、玉竹、沙参等品同用。治消渴，可与天花粉、乌梅等品同用。与半夏、人参等同用，治胃阴不足之气逆呕吐，如麦门冬汤（《金贵要略》）。与生地、玄参同用，治热邪伤津之便秘，如增液汤（《温病条辨》）。
2、肺阴虚证：本品又善养肺阴，清肺热，适用于阴虚肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少，咳血，咽痛音哑等症，常与阿胶、石膏、桑叶、枇杷叶等同用，如清燥救肺汤（《医门法律》）。
3、心阴虚证：本品可归心经，还能养心阴，并略具除烦安神作用，可用于心阴虚有热之心烦失眠、健忘、心悸怔忡等症，宜与生地、酸枣仁、柏子仁等养阴安神之品配用，如天王补心丹（《摄生秘剖》）。治热伤心营，神烦少寐者，宜与黄连、生地、玄参等清心凉血养阴之品同用，如清营汤（《温病条辨》）。
用法用量
内服：煎汤，6-15g；或入丸、散、膏。外用：适量，研末调敷；煎汤涂；或鲜品捣汁搽。
注意事项
1、凡脾虚便溏、肺胃有痰饮湿浊及初感风寒咳嗽者忌服。
2、《品汇精要》：“寒多人不可服。”
3、《本草经疏》：“虚寒泄泻、痘疮虚寒作泻、产后虚寒泄泻者，咸忌之。”
4、《药性纂要》：“胃寒而多湿痰者勿用。”
5、《本经逢原》：“风热暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，不可误用。”
化学成分
含甾体皂苷，各种类型的多聚糖、高异黄酮类化合物，以及单萜糖苷、色原酮等多种类型的化合物。其中甾体皂苷有麦门冬皂苷A、B、C、D，β－谷甾醇，豆甾醇，菜油甾醇及葡萄糖苷等；糖类中葡萄糖含量为9.1％，D－半乳糖6.7％，蔗糖48％，其他寡糖56.7％；高异黄酮类有甲基沿阶草酮甲、乙，甲基麦门冬酮甲、乙，麦门冬酮甲、乙，异麦门冬酮甲等。
药理作用
1、抗休克作用：麦门冬注射液静注有改善左心室的功效与抗休克的作用。
2、抗缺氧作用：麦门冬水煎液25g/kg腹腔注射或麦门冬多糖20mg／kg腹腔注射有抗缺氧的作用。
3、对心血管系统的影响：麦门冬注射液能显著提高心肌收缩力和心脏泵功能。麦门
冬总皂苷和总氨基酸小剂量可使心肌收缩力增加，冠脉血流量增加，大剂量则抑制心肌，减少冠脉流量，但二者对心率无影响。麦门冬注射液对心肌具有保护和抗实验性心律失常的作用。
4、抗菌作用：麦门冬粉对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌等有抑制作用。50％麦门冬煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用
5、对免疫系统的影响：麦门冬具有增强免疫功能的作用。
6、对血糖的影响：50％麦门冬煎剂能升高血糖，但麦门冬的水、醇提取物0.2g／kg，则有降血糖的作用。
7、抗脂质过氧化作用：麦门冬水提物和醇提取物对肝微粒体脂质过氧化有对抗作用。
8、对消化系统的影响：麦门冬口服液对胃肠道具有推进作用。此外，麦门冬尚有一定的镇静、抗惊厥等作用。
毒理作用
麦冬注射液对小鼠腹腔注射的LD50为20.606＋－7.705g/kg，由尾静脉注射麦冬注射液1ml（相当于生药的2g）,未发现死亡与其他不良反应。
相关论述
1、《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴，久服厚肠胃。”
2、《本草纲目拾遗》：“清胃，除虚热，生津，已劳损””
临床应用
临床应用
1、用于胃阴虚有热之舌干口渴、胃脘疼痛、饥不欲食、呕逆、大便干结等症。如治热伤胃阴，口干舌燥，常与生地、玉竹、沙参等品同用。治消渴，可与天花粉、乌梅等品同用。与半夏、人参等同用，治胃阴不足之气逆呕吐，如麦门冬汤（《金贵要略》）。与生地、玄参同用，治热邪伤津之便秘，如增液汤（《温病条辨》）。
2、用于阴虚肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少，咳血，咽痛音哑等症，常与阿胶、石膏、桑叶、枇杷叶等同用，如清燥救肺汤（《医门法律》）。
3、用于心阴虚有热之心烦失眠、健忘、心悸怔忡等症，宜与生地、酸枣仁、柏子仁等养阴安神之品配用，如天王补心丹（《摄生秘剖》）。治热伤心营，神烦少寐者，宜与黄连、生地、玄参等清心凉血养阴之品同用，如清营汤（《温病条辨》）。
相关方剂：
1.麦门冬丸（《普济方》），治虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮。
2.生脉散（《千金方》），治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止，脚欹眼黑，津枯液涸。
3.麦门冬散（《备急千金要方》），治缺乳。
4.麦门冬散（《太平圣惠方》），治伤寒阳痉，身壮热，项背强直，心膈烦躁，发热恶寒，头面赤色，四肢疼痛。
5.麦门冬丸（《证治准绳·幼科》），治上儿肌肤赢瘦，骨热，小便赤黄。
6.麦门冬饮（《外台秘要》），治心劳热不止，肉毛焦色无润，口赤干燥，心闷。
7.麦门冬饮子（《宣明论方》），治膈消胸满，心烦，津液亏虚，短气，久为消渴
8.麦门冬汤（《金匮要略》），功能益胃生津，降逆下气，治胃有虚热，津液不足，气火上逆而致的肺痿。
9.麦冬理中汤（《备急千金要方》），治上焦热，腹满不欲食，或食则先吐后泻，肢挛痛。
10.麦冬平肺饮（《杂病源流犀烛·脏腑门》），治肺痈初起，咳嗽气急，胸中隐痛，吐脓痰者。
11.麦冬养荣汤（《血证论》），治脾之阳气不旺，无以统运阴血而致唾血，心战脉弱，四肢清冷，饮食不健，自汗身热者。
12.麦冬麻仁汤（《温病条辨》），治疟伤胃阴，不饥不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者。
药膳食疗：
麦冬杨桃甜汤：
功效：润肺养阴、清除粉刺、改善咽干口燥。
原材料：杨桃1个，紫苏梅4个，600ml清水，麦门冬15g，天门冬10g，紫苏梅汁1大匙，冰糖1大匙。
做法：将全部药材放入棉布袋，杨桃表皮以少量的盐搓洗。切除头尾再切成片状。药材与其他材料放入锅中，以小火煮沸，加入冰糖搅拌溶化。取出药材，加入紫苏梅汁拌匀，待降温后即可食用。
用法：随意饮用。
相关配伍
1、麦冬配桑叶：麦门冬甘寒质润，长于清热养阴，润肺止咳；桑叶甘寒质轻，善于凉散风热，清肺止咳。两药配伍，可增强凉散风热，清热养阴，润肺止咳的作用。适用于燥热伤肺，干咳痰黏，肺肾阴虚，劳嗽咯血等。
2、麦冬配泽泻：麦门冬具有益胃生津止渴的作用；泽泻具有利水渗湿泻热的功效。两药配伍，具有生津止渴，利水渗湿的作用。适用于消渴不止，烦渴引饮，小便数，四肢无力者。
3、麦冬配黄柏：麦门冬长于养阴润肺；黄柏善于清火退热。两药配伍，可增强滋阴降火的作用。适用于阴虚火旺咳嗽，午后为甚者。
4、麦冬配五味子：麦门冬长于养阴润肺；五味子善于敛肺止咳。两药配伍，可增强养阴润肺，敛肺止咳的作用。适用于阴虚燥咳较重，少动则喘，咳嗽吐痰不已，皮肤不泽等。
5、麦门冬配玄参：麦门冬长于养阴润肺；玄参善于养阴润燥。两药配伍，可增强滋阴润燥的作用。适用于肺阴不足而致喉痒，咳嗽无痰，口渴咽干等。
6、麦门冬配桔梗：麦门冬长于清热养阴，润肺止咳；桔梗善于宣开肺气，化痰利气。两药配伍，可增强润肺止咳的作用。适用于燥咳初起，咽干口燥，咳嗽不已，痰黏难咯者。
7、麦门冬配黄芪：麦门冬长于养阴润肺而止咳；黄芪善于补气升阳而固表。两药配伍，可增强补气养阴，润肺止咳的作用。适用于劳嗽咳血，气阴两伤，四肢倦怠，腰膝无力等。
8、麦门冬配知母：麦门冬长于养阴润肺；知母善于滋阴清热。两药配伍，可增强清热润肺，滋阴止咳的作用。适用于燥热伤肺，咳嗽喘逆，痰黏难咯，胸中烦满等。
9、麦门冬配蒲黄：麦门冬长于养阴清热；蒲黄善于化瘀止血。两药配伍，具有养阴清热，化瘀止血的作用。适用于阴虚火旺，损伤鼻络而见鼻衄时作者及阴虚血热鼻衄日久，反复发作不止者。
10、麦门冬配柏子仁：麦门冬甘寒，入心经，具有清心除烦，安神定悸的作用；柏子仁甘平，入心经，具有养心安神，润肠通便的功效。两药合用，增强了清心除烦，养心安神的功效。适用于阴虚火旺，心肾不交，心烦失眠，惊悸神疲，梦遗健忘等。
附注
1、鉴别用药：
（1）沙参与麦门冬：两者均味甘微苦性微寒，归肺、胃经，皆有养阴清肺，益胃生津之功，同治肺热燥咳，胃阴不足之证。然沙参以养阴清热见长，北沙参滋阴作用强，南沙９２８各论参兼能祛痰、益气，治阴虚劳嗽，外感热病或久病胃阴被伤之口干舌燥之证。麦门冬又入心经，长于养阴润肺，清心除烦，兼润肠，治肺燥咳痰黏，阴虚火旺、心肾不交之心烦失眠，肠燥便秘。
（2）百合与麦门冬：两者均源于百合科，味甘性微寒，归肺、心经，皆能养阴、润肺、清心，同治肺热燥咳、阴虚劳嗽及心烦不眠等。然百合长于润肺止咳，且能清心安神，治肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠多梦。麦门冬味微苦，长于清心除烦，又能益胃生津，治阴虚有热或温病热入心营之心烦不眠，温热病或久病胃阴被伤之口干舌燥；兼能润肠，治肠燥便秘。
（3）知母与麦门冬：两者均源于百合科，味苦甘性寒，归肺、胃经，皆能滋阴润燥，润肠通便，同治肺热燥咳、阴虚劳嗽、阴虚消渴、肠燥便秘。然知母又入肾经，以清热泻火见长，善治肺胃气分实热之壮热、烦渴、脉洪大。麦门冬又归心经，偏于养阴润肺，益胃生津，兼能清心除烦，用于阴虚火旺、心肾不交之心烦失眠或热病心烦不寐。
（4）生地黄与麦门冬：两者均味甘苦性寒，入心经，皆能养阴生津，同治热病津伤口渴、内热消渴。然生地黄归肝、肾经，为清热凉血之良药，善治热入营血、口干舌绛，血热妄行、斑疹吐衄。麦门冬归肺、胃经，长于养阴润肺，益胃生津，兼可清心除烦，用于肺燥干咳痰黏、阴虚火旺、心肾不交之心烦失眠及热病心烦不寐。
加工炮制
采收加工
夏季采挖，洗净, 反复暴 、 置 ，至七八成干，除去须根，干燥。
炮制方法
1、麦冬：《金匮玉函经》：“微润，抽去心。”《圣惠方》：“锉碎。”《纲目》：“凡入汤液，以滚水润湿，少顷，抽去心，或以瓦焙软。乘热去心。”《本草述》：“去心捶扁极薄，晒干，加隔纸焙焦用。”现行，取净麦门冬用清水浸泡，捞出，润透，抽去心，洗净，晒干；或取原药材，除去杂质，洗净，干燥；或洗净，润透，轧扁，干燥。
2、朱麦冬：《幼幼集成》：“朱砂拌炒。”取净麦门冬，喷清水少许，微润，加朱砂细粉，拌匀，取出晾干。每麦门冬100kg，用朱砂粉2kg。朱拌麦门冬能增强宁心定惊作用。
3、炒麦冬：《圣惠方》：“微炒。”《医学从众录》：“炒焦。”现行，取净麦门冬，用文火至微焦；或炒至胀胖隆起，取出放凉。
4、米炒麦冬：《幼幼集成》：“去心，糯米拌炒。”《本草从新》：“拌米炒黄。”现行，将米撒入锅内，待冒烟时，投入净麦门冬，用文火炒至米呈焦黄色，麦门冬呈黄色或微显焦斑为度，取出，筛去焦米，放凉。每麦门冬100kg，用米12kg。
5、炙麦冬：取炼蜜置锅内，加适量开水稀释后，加热至沸，投入净麦门冬，用文火炒至黄色，不粘手为度，取出放凉。每麦门冬100kg，用炼蜜12kg。
保存方法
置通风干燥处，防潮。
植物学信息
植物种属
百合科沿阶草属多年生常绿草本植物
形态特征
多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1-1.5cm，或更长些，宽5-10mm，淡褐黄色；地下走茎细长，直径1-2mm，节上具膜质的鞘。茎很短，叶基生成丛，禾叶状，长10-50cm，少数更长些，宽1.5-3.5mm，具3-7条脉，边缘具细锯齿。花葶长6-15（-27）cm，通常比叶短得多，总状花序长2-5cm，或有时更长些，具几朵至十几朵花；花单生或成对着生于苞片腋内；苞片披针形，先端渐尖，最下面的长可达7-8mm；花梗长3-4mm，关节位于中部以上或近中部；花被片常稍下垂而不展开，披针形，长约5mm，白色或淡紫色；花药三角状披针形，长2.5-3mm；花柱长约4mm，较粗，宽约1mm，基部宽阔，向上渐狭。种子球形，直径7-8mm。花期5-8月，果期8-9月。因此植物体态变化较大，例如叶丛的密疏，叶的宽狭4长短等有时有明显的不同；但其花的构造变化不大，尤其花被片在花盛开时仅稍张开，花柱基部宽阔，一般稍粗而短，略呈圆锥形等性状很一致，是鉴别本种的主要特征。
分布区域
麦冬原产中国，中国广东、广西、福建、台湾、浙江、江苏、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、安徽、河南、陕西（南部）和河北（北京以南）等地均有栽培。也分布于日本、越南、印度。
道地产区
主产于四川、浙江、江苏等地。浙江慈溪麦冬产量高,品质好。
生长环境
生于海拔2000米以下的山坡草丛阴湿处、林下或溪旁。
生长见习
麦冬喜温暖湿润，降雨充沛的气候条件5-30℃能正常生长，最适生长气温15-25℃，低于0℃或高于35℃
生长过程中需水量大，要求光照充足，尤其是块根膨大期，光照充足才能促进块根的膨大。麦冬对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土，种植土壤质地过重影响须根的发生与生长，块根生长不好，沙性过重，土壤保水保肥力弱，植株生长差，产量低，最适宜种植在河流冲积坝的一、二级阶地，河流冲积坝地势平坦，土壤多为新冲积土，土壤黏沙适中，能满足麦冬生长需要，河流一、二级阶地多能形成自流灌溉渠道网，其灌溉条件能提供麦冬生长的水分需求。
繁殖方式
多采用分株繁殖。于4-5月收获麦冬时，挖出叶色深绿、生长健壮、无病虫害的植株，抖掉泥土，剪下块根做商品。然后切去根茎下部的茎节，留0.5cm长的茎基，以断面呈白色、叶片不散开为好，根茎不宜留得太长，否则栽后多数产生两重茎节，俗称高脚苗。高脚苗块根结得少，产量低。敲松基部，分成单株，用稻草捆成小把，剪去叶尖，以减少水分蒸发。立即栽种。栽不完的苗子，将茎基部先放入清水浸泡片刻，使其吸足水分，再埋入阴凉处的松土内假植，每日或隔日浇1次水，但时间不得超过5天，否则影响成活率。
栽培技术
1、栽前须深翻土壤，结合整地每亩施入腐熟肥或厩肥1000公斤、过磷酸钙50公斤。栽种前再浅耕1次，整平耙细，做宽1.3m的平畦，畦沟宽
40cm，四周开好排水沟。
2、结合收获麦冬随收随种。选晴天傍晚或阴天栽种，在整好的畦面上，按行距15-20cm横向开沟，深5cm左右，按株距8-10cm栽苗3株。不能栽得过深或过浅。过深，难于发苗，且易产生高脚苗，产量低；过浅，根露在外面，易晒死或倒伏，影响成活率。将种苗垂直紧靠沟壁栽下，使根部垂直，不得弯曲，否则靠沟壁处不易发根。
3、栽后覆土、压紧，使根部与土壤密接，再用双脚夹苗踩实，使苗株直立稳固。栽后立即浇1次定根水，以利早发新根。
病虫防治
麦冬主要病害是黑斑病，雨季发病严重。防治方法：选用健壮无病植株做种株，栽前用1:1:100波尔多液浸5分钟；雨季及时排除积水，降低田间湿度；发病初期，在清晨露水未干时每亩撒草木灰100公斤；发病期间，喷洒1:1:100波尔多液或65%代森锌500倍液，每10天1次，连续3-4次。麦冬主要虫害是根结线虫。防治方法：实与禾本科作物轮作，前作或间作物不选甘薯、豆角、土豆等根性蔬菜；结合整地每亩施20%甲基异硫磷乳剂或5%颗粒剂250-300克，做成毒土撒于畦沟内，翻入土中，可防治线虫。蛴螬在8-9月发生，用90%敌百虫200倍液喷杀即可。