功效作用
功能消痰软坚散结，利水消肿。
主治瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。常与海藻相须为用。
用法用量内服：煎服，6-12g。
禁忌1、中药配伍禁忌：不宜与甘草配伍。
2、中西药配伍禁忌：不宜与异烟肼配伍。不宜与强心苷类药物同用，以免引起血钾过高，降低强心苷类药物的疗效。
3、饮食禁忌：茶叶和酸涩的水果中所含的植酸可以妨碍昆布中铁的吸收，因此吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。
注意事项脾胃虚寒者慎服。
化学成分本品含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。
药理作用含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖还能防治高血糖。
毒理作用海带氨酸对小鼠的LD50静脉注射为394mg/Kg，腔注射为2.98-3.57g/kg。褐藻酸钠小鼠腹腔注射的LD50为1013mg/kg。昆布中提取的褐藻淀粉及褐藻淀粉硫酸酯小鼠腹腔注射的LD50分别为980mg/kg和698.8mg/Kg。海带多糖小鼠腹腔注射的LD50为158.5mg/kg。给人每日服3次，每次330mg，连服2个月，未见毒副反应。
相关论述1、《名医别录》：“主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。”
2、崔禹锡《食经》：“治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。”
临床应用
临床应用1、治瘿气结核，肿硬：以昆布一两，洗去咸，晒干为散。每以一钱绵裹，好醋中浸过，含之咽津，味尽再易之。（《圣惠方》）
2、治膀胱结气，急宜下气：用高丽昆布一斤，白米泔浸一宿，洗去咸味。以水一斛，煮熟劈细。入葱白一握，寸断之。更煮极烂，乃下盐酢豉糁姜橘椒末调和食之。仍宜食粱米、粳米饭。极能下气。无所忌。海藻亦可依此法作之。（《广济方》）
相关配伍1、昆布配海藻：昆布咸寒，消痰软坚，利水消肿；海藻咸寒，消痰软坚，利水消肿。两药相伍，相须为用，其功益彰，消瘰化瘤之力增强。适用于瘿瘤、瘰疬之证。
2、昆布配杏仁：昆布咸寒，消痰软坚，利水消肿；杏仁味苦降泄，长于肃降肺气而止咳平喘。两药伍用，可增强降气止咳平喘之功。适用于外感风热或痰热壅肺之咳嗽痰黄、喘息不止。
3、昆布配桑叶：昆布咸寒，消痰软坚，利水消肿；桑叶甘苦寒，既能疏散风热，又能清肺润燥。两药相合，清肺化痰之力增强。适用于外感风热，咳嗽痰多。
鉴别用药昆布与海藻：二者皆为海底藻类植物，味咸性寒，均能消痰软坚，利水消肿，同治瘿瘤瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。但昆布作用较强，海藻反甘草，不宜与甘草同用。二者功用相似，临床常相须为用。
相关药品骨刺片、乳癖消胶囊（颗粒、片）、消瘿丸。
相关方剂昆布丸（《广济方》）活血散瘿汤（《外科正宗》）。
药膳食疗海草昆布煲老鸡：
1、功效：适用于肺热咳嗽、痰多气短、形体肥胖、水肿和小便不利等症状。
2、原材料：老母鸡1只，海草15克，昆布20克，姜片、盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒适量。
3、做法：老母鸡去杂、洗净、切块、飞水。将鸡块、海草、昆布、姜片放入砂锅，加水以大火烧开，转文火煲约5个小时。放盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒，改大火煮约10分钟即成。
4、用法：佐餐食用，饮汤食肉。
加工炮制
采收加工夏、秋两季采捞，除去杂质，漂净，切宽丝，晒干。
炮制方法取原药材，除去杂质及硬柄，漂净晾至半干，切宽丝，干燥。
保存方法
贮干燥容器内，置通风干燥处。
药材鉴别
鉴别1、本品体厚，以水浸泡即膨胀，表面黏滑，附着透明黏液质。手捻不分层者为海带，分层者为昆布。
2、取本品约10g，剪碎，加水200ml，浸泡数小时，滤过，滤液浓缩至约100ml。取浓缩液2-3ml，加硝酸1滴与硝酸银试液数滴，即生成黄色乳状沉淀，在氨试液中微溶解，在硝酸中不溶解。
药材性状1、海带：卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50-150cm，宽10-40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。
2、昆布：卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16-26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。
常见伪品伪品：
1、石莼及孔石莼：为石莼科植物石莼UlvalactucaL及孔石莼UlvapertusaKjellm的干燥叶状体。叶状体卷缩成不规则团块，全体呈淡绿色、黄绿色或黄白色。表面稍有白霜。薄纸质，松软易破碎。投入水中展开较快，呈不规则的膜状薄片，透明或半透明，大小不等，多已破碎不完整，表面平滑。孔石莼则具有多数大小不等的孔洞。气腥，味淡、微咸。
2、长石莼：为石莼科植物长石莼UlvalinzaLinnaeus的干燥叶状体。卷缩成不规则团块，藻体绿色，用水浸软展平呈披针形或倒卵形长带状，边缘常有波状皱褶或螺旋状扭曲。
植物学信息
植物种属海带科（昆布科）海带属植物海带及翅藻科昆布属植物昆布。
形态特征昆布：藻体橄榄褐色，干后为暗褐色。成熟后革质呈带状，一般长2-6m，宽20-50cm，在叶片中央有两条平行纵走的浅沟，两沟中间较厚的部分为“中带部”，厚度约2-5mm，两侧边缘渐薄，且有波状皱褶，叶片基部楔形，厚成阶段则为扁圆形，下有一圆柱形或扁圆形的短柄，长5-15cm，柄和叶片内部均由髓部、皮层及表皮层组成。在外皮层内有粘液腔，腔内有分泌细胞，可分泌粘液至叶体表面，构成胶质层，使藻体粘滑而起保护作用。髓部由许多藻丝组成，藻丝细胞一端膨大呈喇叭管状。藻体幼龄期叶面光滑，小海带期叶片出现凹凸现象。一年生的藻体叶片下部，通常即能见到孢子囊群生长，呈近圆形斑块状；二年生的藻体几乎在全部叶片上都长出孢子囊群。固着器为叉状分枝的假根所组成。孢子成熟期秋季。
分布区域昆布：自然生长的分布范围，我国限于辽东和山东两个半岛的肥沃海区。人工养殖已推广到浙江、福建、广东等地沿海。但为冷温带性种类。
道地产区主产于山东、辽宁、浙江等地。
生长环境昆布：一般生长于大干潮线以下1-3m的岩礁上。
生长见习昆布原为冷水性海藻。其生长温度为0-13℃，以2-7℃为最适温度。昆布进行光合作用需有足够的光能，并从海水中吸收营养，由于海水混浊或透明度不同，适宜生长的水层也有深浅之别，深者在大于潮线下2-3m，浅者在水面下1m深处（在海水中追施氮、磷肥能提高昆布产量）。流速大的海区生长良好，反之生长很慢且易染病害。一般流速在50-80cm/s较适宜。
繁殖方式无性繁殖。
栽培技术昆布苗虽有多种，但6-7月份培育的夏苗，是我国昆布养殖的主要苗源。在昆布养殖海区选择岩礁底、无污染的海区修建有制冷系统、从大海抽水净化的供水系统，和能调节光照的玻璃房结构的育苗室。我国南北方气温差异较大，故应在6-8月份，水温上升到23℃以前采好孢子。从海上选择叶片平直、宽大、厚实、健壮、颜色深褐、孢子囊多而成熟度适中、没有腐烂的个体作种昆布，搬到室内水中继续培育。水温保持在13-18℃之间，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，经14d叶表面产生孢子囊群。为了使其大量放散游孢子，可将种昆布悬挂在阴凉处阴干2-4h，投入水池，水温20-22℃，刺激其放散出游孢子，并能附着在用竹或棕绳制作的生长基上，然后进行培育。培育水温在10℃以下，每日保持10h以上光照时间，根据不同生长阶段通过遮光设备调节光量，由500lx提高到3000lx。育苗期施肥量，初期氮3×10-6、磷0.15×10-6，中期氮4×10-6、磷0.2×10-6，后期氮5×10-6、磷0.15×10-6。定期更换一部分海水，并保持一定的流速，使每小时更换水量能达到1/6-1/3，保持水质清洁。经100d左右，幼苗长到1-2cm长时，移到海上暂养，应及时遮帘、施肥和调节水层，使苗长到10-15cm时即可夹苗，采用“大把摇拔”的方法剔苗后，将苗夹于1.5-2m长的夹苗绳上。单棵夹苗棵距2.5-3cm，簇夹2-3棵苗为一簇，簇距5-7cm，然后将苗绳挂在筏子上，可采用垂养、平养、斜面养三种形式。
病虫防治苗期主要有绿烂病、白烂病等病害，通过掌握适当的孢子附着的密度（不能过大）提高光照，加强洗刷，用0.05%或0.01%硫酸铵浸泡，都能起到防治效果。在养育期间，初期注意密养，长到1m左右时进行稀疏，并根据昆布不同生长期，采用调节光强度，冲洗浮泥，泼洒硝酸铵、硫酸铵等化肥，调节水层等措施，防治绿烂、白烂、点状白烂病。