功效作用
功能滋阴补血，生津润肠。
主治主要用于眩晕耳鸣，须发早白，血虚经闭，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等。
用法用量内服：煎汤，10-15g；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。
不良反应1、中毒症状表现为出血性肠炎。症见腹痛、发热、呕吐、大便呈果酱样，伴烦躁不安、精神疲倦等。严重者可致中毒性休克。多发于小儿。
2、中毒解救措施为对症处理。除了输液使用抗生素、止血药外，并要口服大剂量胰蛋白酶来解救，1次2克，1日3次。
注意事项脾胃虚寒腹泻便溏者勿服。
化学成分含芸香苷、花青素苷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及糖类。尚含脂肪油，其中主要成分为亚油酸、少量硬脂酸和油酸。
药理作用1、对免疫系统的影响：对细胞免疫和体液免疫功能均有增强作用。
2、促进淋巴细胞转化的作用：100%桑椹煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。
3、促进造血机能的作用：可促进造血细胞生长,并对粒系祖细胞的生长有促进作用。
4、升高外周血细胞的作用：桑椹可能有防止环磷酰胺所致饿白细胞减少症的作用。
5、此外，桑椹尚有一定的促进T淋巴细胞成熟、降低红细胞膜Na-K-ATP酶活性等作用。
临床应用
临床应用1、治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘：鲜桑椹一至二两，水适量煎服。（《闽南民间草药》）
2、治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。（《素问病机保命集》文武膏）
3、治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。每服三钱，热酒下，取汗。（《湃湖集简方》）
相关配伍1、桑椹配何首乌：桑椹甘寒质润，长于滋补阴血，生津润肠；何首乌甘涩微温，善于补益精血，固肾乌发。两药配伍，可增强滋补阴血，固肾乌发的作用。适用于肝肾不足，阴血亏虚之眩晕耳鸣，目暗昏花，腰膝酸软，须发早白等。
2、桑椹配鸡血藤：桑椹长于滋补阴血；鸡血藤善于补血活血。两药配伍，可具有滋补阴血，活血的作用。适用于阴血亏虚所致的经闭不行等。
3、桑椹配生地黄：桑椹甘寒滋润，长于滋阴清热，生津止渴；生地黄甘寒质润，善于清热凉血，养阴生津。两药配伍，可增强滋阴清热，生津止渴的作用。适用于各种原因所致的津伤口渴和内热消渴。
4、桑椹配天花粉：桑椹甘寒滋润，长于生津止渴；天花粉甘寒，善于清热润燥，生津止渴。两药配伍，可增强清热生津止渴的作用。既适用于热盛津伤口渴，又可用治阴虚内热消渴。
5、桑椹配西洋参：桑椹长于滋补清热，生津止渴；西洋参善于补气养阴，清火生津。两药配伍，可增强补气养阴，生津止渴的作用。适用于津伤口渴，内热消渴兼气虚者。
6、桑椹配肉苁蓉：桑椹长于滋阴养血，生津润燥；肉苁蓉善于补阳益精，润肠通便。两药配伍，可增强滋阴益精，润肠通便的作用。适用于大肠津亏之大便秘结等。
7、桑椹配枳壳：桑椹长于滋阴养血，生津润燥；枳壳善于行气宽中，消积导滞。两药配伍，可具有滋阴养血，生津润燥，行气导滞的作用。适用于肠燥便秘兼气滞腹胀或体弱肠运无力者。
鉴别用药1、桑叶、桑枝、桑白皮、桑椹：此四药均源于桑科落叶乔木桑树，唯入药部位不同，一般习称“桑四药”。桑叶为发散风热药，味苦甘性寒，归肺肝经，轻升清疏，善疏散肺肝二经风热，平肝润燥，明目凉血，主治风热感冒、头痛目赤，燥热咳嗽，肝阳上亢之头晕目赤及血热吐衄。桑枝为祛风湿清热药，味苦性平，归肝经，善走经络，功能祛风通络，利水退肿，善治风湿痹痛之拘挛麻木，无论寒热均可；又治水肿脚气，但力弱，单用效差。桑白皮为止咳平喘药，味甘性寒，归肺经，甘寒降泄，善泻肺热而行痰水，有清肺平喘、利水消肿之功，主治肺热咳喘痰多或吐血、肺气壅实之水肿胀满及面目浮肿、小便不利。桑椹为补阴药，味甘酸性寒，归心肝肾经，功善滋阴补血，生津润肠，用于肝肾不足、阴血亏虚之眩晕耳鸣、目暗失眠、须发早白及热盛津伤口渴、阴虚消渴、肠燥便秘。
2、墨旱莲与桑椹：两者均味甘酸性寒归肝肾经，皆能滋补肝肾之阴，治肝肾阴虚之头晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软。然墨旱莲长于清热，又能凉血止血，善治阴虚火旺、血热妄行的多种出血证。桑椹兼入心经，有补血之功，尚可生津润肠，又治津伤口渴、内热消渴及肠燥便秘。
3、何首乌与桑椹：两者均味甘，归肝、肾、心经，皆具补肝肾、益精血、润肠之功，治肝肾不足、精血亏虚之头晕眼花、须发早白、腰膝酸软及血虚萎黄、心悸乏力、肠燥便秘。然何首乌味苦涩性温，不燥不腻，兼能涩精止带，生品长于截疟、解毒、润肠通便，又治遗精崩漏带下、痈疽瘰疬、久疟体虚。桑椹味酸性寒，善于滋阴除热，生津止渴，又治热盛伤津口渴、阴虚内热消渴。
4、当归与桑椹：两者皆为补血之要药，皆能润肠通便。但前者性味甘寒，长于滋阴补血，常用于阴虚血亏之口干、消渴及肝阴不足、肝阳上亢之眩晕、失眠、目暗昏花，肝肾不足之须发早白；当归性味辛、甘、苦，性温，长于温通血脉，既补血，又活血，适用于血虚有寒之证。
相关药品益龄精、首乌丸。
相关方剂桑椹酒（《中国医学大辞典》）。
加工炮制
采收加工5-6月当桑的果穗变红色时采收，晒干或蒸后晒干。
保存方法
置通风干燥处，防蛀。
药材鉴别
药材性状干燥果穗呈长圆形，长1-2cm，直径6-10mm。基部具柄，长1-1.5厘米。表面紫红色或紫黑色。果穗由30-60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍扁，长2-5mm，外具膜质苞片4枚。胚乳白色。质油润，富有糖性。气微，味微酸而甜。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。
饮片性状参见药材性状。
植物学信息
植物种属桑科桑属植物桑。
形态特征落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长1-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂、上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序长1-2cm，被毛，总花梗长5-10mm；雄花序长1-2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长1-2cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小。花期4-5月，果期5-6月。
分布区域分布于全国各地。
道地产区全国大部分地区均产，主产于四川南充、合川、涪陵，江苏南通、镇江，浙江淳安、开化，山东临朐、菏泽，安徽阜阳、蚌埠，辽宁彰武、绥中、风城，河南商丘、许昌，山西太原等地。
生长环境生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。
生长见习喜温暖湿润气候，稍耐荫。气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度25-30℃，超过40℃则受到抑制，降到12℃以下则停止生长。耐旱，不耐涝，耐瘠薄。对土壤的适应性强。
繁殖方式用种子、嫁接和压条繁殖。
栽培技术1、种子繁殖：采取紫色成熟桑椹，搓去果肉，洗净种子，随即播种或湿砂贮藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用当年新种子。播前用50℃温水浸种，待自然冷却后，再浸泡12h，放湿砂中贮藏催芽，经常保持湿润，待种皮破裂露白时即可播种，按行株距20-30cm开沟，沟深1cm，每1hm2用种量7.5-15kg。覆土。约经10d出苗。苗高3-4cm间苗，去弱留强，并补苗。春、秋季按株距10-15cm定苗。
2、嫁接繁殖：袋接法，于嫁接前20d，剪接穗，湿沙贮藏，使砧木剪口处的皮层和木质部分离成袋状，然后插入接穗，以插紧为止。芽接，春、夏季用“T”形芽接或管状芽接（套接）。
3、压条繁殖：早春将母株横伏固定于地面，埋入沟中，露出顶端，培土压实，待生根后与母体分离。春或秋季进行定植。按行、株距2m×0.4m开穴、穴径0.5-0.7m，穴底施入腐熟厩肥，上铺薄土一层，栽入，填表土后，将植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，压实，浇水。
病虫防治1、病害有桑萎缩病、桑疫病、桑褐斑病、桑根结线虫病等。
2、虫害有桑螟、桑蟥、桑象虫、桑白蚧、桑天牛、桑蓟马、桑始叶螨等。