功效作用
功能补益精血，润燥滑肠。
主治主要用于须发早白，头晕眼花，妇女产后乳少，风痹，血虚津枯，肠燥便秘等。
用法用量内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。外用：煎水洗浴或捣敷。
注意事项脾弱便溏者勿服。
化学成分种子含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、二十四烷酸、二十二烷酸的甘油酯、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E，植物甾醇、卵磷脂、叶酸，尚含脂麻苷、蛋白质，车前糖、芝麻糖、磷，钾，细胞色素、多量草酸钙。
药理作用1、抗衰老作用：黑芝麻可使衰老现象推迟发生，肝脏和睾丸中脂褐质水平降低，而血浆中维生素E含量增高。
2、抑制肾上腺皮质功能：黑芝麻油0.2mg/100g，可增加肾上腺中维生素C及胆甾醇的含量，肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制。
3、降血糖作用：黑芝麻种子提取物，可降低血糖，并增加肝糖元及肌糖元含量，但大剂量应用则降低糖元含量。
4、兴奋子宫的作用：黑芝麻全草水提取物对子宫有兴奋作用。
5、消炎的作用：新鲜灭菌的麻油涂布皮肤黏膜，有减轻刺激、促进炎症恢复等作用。
6、降胆固醇的作用：所含亚油酸可降低血中胆固醇含量。
7、此外，黑芝麻油有增加血细胞容积倾向、滋养、通便、抑制不饱和脂肪酸酶、芝麻素对不饱和脂酸酶有抑制作用。
相关论述1、《本草汇言》：多服令人肠滑，缘体质多油故也，宜蒸熟食之良。生食者发痰生虫脱发，炒食者发热燥血。留心者，当斟酌行之，有不胜其用矣。
2、《本草经疏》：气味和平，不寒不热，益脾胃，补肝肾之佳谷也。刘河间云：麻、木谷而治风，又云：治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不可阙也。
3、《本草新编》：（乌芝麻）入肾经，并通任督之脉，功擅黑须。凡黑须鬓之药，缺乌芝麻则不成功。盖诸药止能补肾，而不能通任督之络也，唇口之间，正任督之路，乌芝麻通任督，而又补肾，且其汁又黑，所以取效神也。但功力甚薄，非久服多服，益之以补精之味，未易奏功。或问，乌芝麻之黑须鬓，神农未书，本草不志，何吾子创言之乎？曰：乌芝麻之变白，予亲试而验；其有不验者，乃不慎色之故。余年四十早衰须髯半白，服乌芝麻重黑，后因变乱，不慎酒色复白。可见服乌芝麻，必须断欲，不可归咎乌芝麻之无效验。
4、《冯氏锦囊》：甘寒而滑利，故主胞衣不下及利大肠，生者其气更寒，故能解毒凉血，摩疮肿，生秃发。
5、《本草求真》：胡麻，本属润品，故书载能填精益髓。又属味甘，故书载能补血、暖脾、耐饥。凡因血枯而见二便艰涩，须发不乌，风湿内乘，发为疮疥，并小儿痘疹变黑归肾，见有燥象者，宜以甘缓滑利之味以投。
临床应用
临床应用1、治肝肾不足，时发目疾，皮肤燥涩，大便闭坚：桑叶（经霜者，去梗筋，晒枯）、黑芝麻（炒）等分。为末，以糯米饮捣丸（或炼蜜为丸）。日服四五钱，勿间断，自效。（《医级》桑麻丸）
2、治风虚湿痹，脚膝无力，筋挛急痛：巨胜（炒）三升，薏苡仁一升，生干地黄（切）半升。上以生绢袋盛，用酒二升浸，经三五宿，任性暖服之。（《食医心镜》巨胜酒）
3、治风眩，能返白发：为黑巨胜子、白茯苓、甘菊花各等分，炼蜜丸如梧子大，每服三钱，清晨白汤下。（《医灯续焰》巨胜丸）
4、治妇人乳少：脂麻炒研，入盐少许食之。（《纲目》引唐氏方）
5、治大便秘结，胃实能食，小便热赤者：芝麻四两（研取汁），杏仁四两（去皮、尖，研如泥），大黄五两，山栀十两。上为末，炼蜜人麻汁，和丸桐子大，每服五十丸，食前白汤下。（《景岳全书》麻仁丸）
6、治胎孕足月，过期不产：用胡麻蒸熟，日服三合，干嚼化，白汤送下。不惟善能催生下胞平速，且无一切留难诸疾。（《方脉正宗》）
7、治卒腰痛，连脚膝疼：胡麻（新者）三合，附子（炮裂，去皮脐）一两。上件药，熬胡麻令香，同捣罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。
8、治小儿天火丹，发遍身赤如绛色，油麻五分，生鲫鱼半斤。上药捣如泥，涂在丹上，燥复涂之。（7、8方出自《圣惠方》）
9、治疬疡风：油麻不拘多少（净择，生用）。上一味，取半合，生细嚼，用热酒三合至五合下，每空心午时夜卧各一服，渐加一合，服一百日疾愈。（《圣济总录》油麻散）
10、治小儿瘰疬：脂麻（炒）、连翘（微炒）等分。共为末，频频食之。（《简便单方》）
11、治痔疾：胡麻去皮，九蒸暴，白茯苓去皮，入少白蜜为美，杂胡麻食之甚美，如此服食多日，气力不衰而痔渐退。（《古今医统》茯苓面）
12、治白癜风：黑油麻一大升，生地黄五大两，桃仁（去两仁、皮尖，熬）三十枚。上三味，先退去油麻皮蒸之，日暴干，又蒸之，如此九度讫。又暴取干，捣令极碎。然后捣地黄、桃仁，罗之，即总相和，加少蜜令相著。一服一匙，日再服，和酒吃，空吃亦得，兼食诸肺尤妙。忌芜黄、热面、猪、蒜、油腻等。（《外台》引《广济方》）
13、治大风癞疾：胡麻半斤，天麻二两，乳香三分（别研）。上三味，捣罗二味为细散，入乳香和匀。每服二钱匕，用荆芥、腊茶调下。慎房室、盐、酒一百日。（《圣济总录》胡麻续肌散）
相关配伍1、黑芝麻配何首乌：黑芝麻甘润而平，长于补益肝肾，益精养血；何首乌甘涩微温，善于补益精血，固肾乌发。两药配伍，可增强补益肝肾，固肾乌发的作用。适用于肝肾不足，精血亏虚引起的须发早白，腰膝酸软，头晕耳鸣，夜尿频多等。
2、黑芝麻配威灵仙：黑芝麻长于补益精血而祛风除痹；威灵仙善于祛风除湿而通络止痛。两药配伍，可补益精血，可使血行而风自灭。适用于风湿痹症尤以风痹为佳。
3、黑芝麻配薏苡仁：黑芝麻长于补益精血而祛风除痹；薏苡仁善于利水渗湿而舒筋除痹。两药配伍，可具有补益精血，祛风除湿的作用。适用于老人风痹虚弱，四肢无力，腰膝疼痛等。
4、黑芝麻配肉苁蓉：黑芝麻补益精血，润燥滑肠；肉苁蓉温肾助阳，润肠通便。两药配伍，可增强润燥滑肠通便的作用。适用于血虚津枯之肠燥便秘等。
鉴别用药1、生芝麻与炒芝麻：黑芝麻现有生芝麻与炒芝麻两种，但生芝麻已很少用，一般多用炒芝麻。古代医家认为生芝麻能滑痰，凉血解毒，可治小儿瘰疬，浸淫恶疮，小儿头疮。炒芝麻香气浓郁，善补益肝肾，填精补血，润肠通便，用于肝肾精血不足之头晕眼花，须发早白或脱发，妇人乳少，肠燥便秘。
2、桑椹与黑芝麻：两者均味甘归肝肾经，皆能补肝肾、润肠燥，治肝肾亏虚之头晕眼花、须发早白及肠燥便秘。然桑椹兼归心经，性寒而甘甜可口，功偏补阴生津，兼能补心血，又治津伤口渴、阴虚消渴及阴血亏虚之失眠多梦。黑芝麻性平而甘香可口，善于补精血，润肠之力更强，故治精血亏虚及肠燥便秘。
3、火麻仁与黑芝麻：两者均为富含油脂的种子类药物，味甘性平归大肠经，皆善润肠通便、养血，治血虚津枯、肠燥便秘。然火麻仁兼归脾经，补虚力稍逊，为润下要药，又治胃肠燥结、脾约便秘。黑芝麻又入肝肾经，长于补益精血，兼能乌发明目，又治肝肾不足、须发早白、头晕眼花。
相关药品遐龄颗粒、首乌丸、健延龄胶囊。
相关方剂黑芝麻粥（《锦囊秘录》）。
药膳食疗首乌芝麻茶：
1、功效：补肝肾、益精血，预防白发、掉发。
2、原材料：制何首乌15g，黑芝麻粉10g。
3、做法：何首乌洗一下放入锅中，加入适量清水，用大火煮开后转小火再煮20分钟，滤渣后加入黑芝麻调匀即可饮用。
4、用法：随意饮之。
加工炮制
采收加工8、9月间果实呈黄黑色时采收，割取全草，捆成小把，顶端向上，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
炮制方法1、黑芝麻：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
2、炒黑芝麻：取净黑芝麻，置锅内，用文火炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。
保存方法
贮干燥容器内，炒黑芝麻密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
药材鉴别
药材性状种子呈扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。以色黑、饱满、粒匀、味香浓、无杂质者为佳。
饮片性状1、黑芝麻：参见药材性状。
2、炒黑芝麻：形如黑芝麻鼓起，有的可见爆裂痕，有焦香气。
植物学信息
植物种属胡麻科芝麻属植物芝麻。
形态特征一年生草本，高80-180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，不分枝，具短柔毛。叶对生，或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，两面无毛或稍被白色柔毛。花单生，或2-3朵生于叶腋；花萼稍合生，绿色，5裂，裂片披针形，具柔毛；花冠筒状，唇形，白色，有紫色或黄色彩晕，裂片圆形，外侧被柔毛；雄蕊4，着生于花冠筒基部，雌蕊1，心皮2，子房圆锥形，初期呈假4室，成熟后为2室，花柱线形，柱头2裂。蒴果椭圆形，多4棱或6、8棱，纵棱。种子多数，卵形，两侧扁平，黑色、白色或淡黄色。花期5-9月，果期7-9月。
分布区域我国除西藏高原外，各地均有栽培。
道地产区我国各地均有栽培。
生长环境常栽培于夏季气温较高，气候干燥，排水良好的沙壤土或壤土地区。