功效作用
功能解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。
主治主要用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，消渴证，热泄热痢，脾虚泄泻等。
用法用量煎服，9-15g。解肌退热、透疹、生津宜生用，升阳止泻宜煨用。
注意事项《本草纲目》明确指出葛有野生和家种之分，但并未进行区分。《植物名实图考》亦将甘葛藤（粉葛）、野葛作为葛根的入药正品，历代本草将甘葛藤和野葛均作为葛根用。《中国药典》（2005年版）首次将甘葛藤单独作为粉葛用。
化学成分主要含异黄酮类物质如大豆苷、大豆苷元、葛根素等；葛根苷类，包括葛根苷A、B、C等；三萜皂苷类及生物碱类，包括葛根醇、葛根藤素及异黄酮苷和淀粉。
药理作用1、对平滑肌的作用：葛根具有收缩和舒张平滑肌的作用。葛根的收缩成分可能是胆碱、乙酰胆碱和卡塞因尺等物质。
2、对心血管系统的作用：葛根煎剂、醇浸剂均能对抗垂体后叶素引起的急性心肌缺血。葛根总黄酮能扩张冠脉血管和脑血管，増加冠脉血流量和脑血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供应。葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，有明显降压作用。
3、抑制血小板聚集作用：葛根素能抑制ADP和5一HT诱导的鼠、家兔、绵羊和正常人的血小板聚集。葛根素还能抑制5-HT从血小板中释放。
4、降血糖降血脂作用：葛根煎剂对正常家兔有轻微降血糖作用。口服葛根煎液能对抗饮酒大鼠因乙醇所致的血中ApoA-I降低及胆固醇、甘油三酯的升高现象。
5、对体温的影响：葛根煎剂及葛根的乙醇浸剂口服给药，均能使人工发热兔体温降低，浸剂作用强于煎剂。
6、抗氧化作用：葛根中分离精制的PG1（GP）及芒果苷（MF）可捕捉到DPPH基因，又可显著抑制氧化损伤引起的红细胞溶血，对微粒体的活性氧类造成的过氧化脂质的生成也有抑制作用。
7、提高学习记忆能力：葛根醇提物能对抗东莨菪碱所致小鼠记忆获得障碍和40%乙醇所致记忆再障碍。葛根醇提物尚能对抗东莨菪碱所致的大鼠操作式条件反射的抑制，东莨菪碱能降低小鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性。
相关论述1、治疗病毒性心肌炎所致的心律失常：在辨证用药的基础上加用葛根治疗病毒性心肌炎所致的心律失常，与不用葛根的病例相比，前者可明显缩短用药时间，并且效果显著【中医杂志，1999,40（4）：198】。
2、治疗脑梗死：脑梗死患者在使用葛根素后可使全血黏度、血浆黏度、血沉等显著改善，红细胞变形能力增强、聚集性降低，增快血液流速，增加红细胞携氧能力，有助于改善脑组织缺氧，扩张脑血管及外周血管，适用于脑梗死的各期患者【中国新药与临床杂志，1998,17（2）：120】。
3、治疗神经性耳聋耳鸣：用葛根黄酮片治疗神经性耳聋耳鸣有效【中医杂志，199940（3）：133】。
4、治疗急性酒精中毒：葛根素注射液可加速乙醇在体内的代谢和排泄，治疗急性酒精中毒有效【实用中医药杂志，2000,16（12）：34】。
此外，葛根还可用治血管神经性头痛、颈椎病、肩周炎、痛风性关节炎、急性风湿热、中暑、抽动—秽语综合征、痛经、变态反应性疾病、迟发性运动障碍、β受体功能亢进症、内痔、慢性鼻窦炎等病。
临床应用
相关配伍1、葛根配柴胡：二药皆能发散解表以退热，相须为用则药力更佳。凡感冒发热，无论有汘汗、无汗，皆可用之以解表退热。又二药皆有升举阳气之功，配伍使用，常用治脾气下陷所致的泄泻等。
2、葛根配桂枝：二药皆有解肌透表之功。葛根辛甘平，善透阳明经郁热而舒筋脉；桂枝辛甘温，能通太阳经之郁滞而透达营卫。相互配用，有解表退热，舒筋活络之功。常用治外感风寒，发热恶寒，项背强急不利者。有汘者配白芍，无汘者配麻黄。
3、葛根配麻黄：葛根辛甘平，能发散解表，舒缓筋脉；麻黄辛温，善于发汘解表二药相合，既能发汘解表以退热，又能舒缓筋脉以除痹。常用治外感风寒所致的发热恶寒、无汗、项背拘急疼痛者。
4、葛根配升麻：葛根功能解肌退热，发表透疹；升麻功能发表透疹，清热解毒。二药伍用，轻扬升散，通行肌表内外，共奏发表散邪，透发疹毒之功。常用治麻疹初起，发热恶寒，疹出不畅以及斑疹初起，头痛发热者。
5、葛根配黄连：葛根轻清升浮，能鼓舞脾胃清阳之气上升而达到止泻之功；黄连苦寒，清热燥湿以止泻痢。二药伍用，以增强清热燥湿止泻痢之力。常用治湿热内蕴大肠所致的泄泻、痢疾。
6、葛根配白术：葛根轻清升浮，能鼓舞脾胃清阳之气上升而达到止泻之功；白术苦温性燥，长于益气健脾，燥湿止泻。二药伍用，有健脾升阳止泻之功。常用治脾虚所致的大便溏泻、食少乏力等。
7、葛根配降香、石菖蒲：葛根善于升发脾胃清阳之气；降香善于活血散瘀、理气止痛；石菖蒲善于宣壅开窍、化痰除湿。三药合用，升降与宣通并施，则清升浊降，痰瘀宣化，气机调畅。常用治痰瘀痹阻胸中所致的胸痹心痛。
鉴别用药生葛根与煨葛根：二者均能解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。煨葛根为生葛根经麸皮煨制而成，更长于升阳止泻，多用于泄泻。一般退热生津宜生用。
加工炮制
采收加工秋、冬二季采挖。多除去外皮，用硫黄熏后，稍干，截段或再纵切两半，干燥。生用。
炮制方法取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片及小块，干燥，筛去碎屑。
保存方法
置通风干燥处，防蛀。
药材鉴别
鉴别取粉葛粉末1g，加甲醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取葛根素对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅷ）试验，吸取上述两种溶液各5-10μm，分别点于同硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇-水（7:2.5:0.25）为展开剂，展开，取出，晾干，氨熏。置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
药材性状呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12-15cm，直径4-8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。体重，质硬，富粉性。
饮片性状为不规则的厚片或块。切面黄白色或淡棕色，富粉性，可见由纤维形成的浅棕色同心环纹，或见纤维与粉质相间形成的纵纹；周边淡棕色或灰棕色。体重，质硬。气微，味微甜。
植物学信息
植物种属豆科植物甘葛藤。
形态特征藤本，茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。根肥大，粉性足。3出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛；小叶片菱状卵形至宽卵形，长9-21cm，有时3裂，先端短渐尖，基部圆形。总状花序胶生，小苞片卵形；花萼钟状，长12-1.5cm，萼齿5，披针形，较萼简长，被黄色长硬毛；花冠紫色，长13-1.8cm英果长椭圆形，扁平，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月，果期9-10月。
分布区域主产于广西、广东等省，四川、云南地区亦产。
道地产区主产于广西、广东。
生长环境栽培或野生于山野灌木丛和疏林中。