鳙鱼

功效作用

功能         

温中健脾，壮筋骨。      

主治        

脾胃虚弱，消化不良，肢体肿胀，腰膝酸痛，步履无力。

用法用量        

 内服：煎汤，适量。           

 注意事项         

《纲目》：“多食动风热，发疮疥。”      

化学成分        

1、鱼肉含多种氨基酸：谷氨酸，亮氨酸，丙氨酸，还含牛磺酸。含脂肪酸：棕榈酸，油酸，亚油酸，二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸等。

2、血清中含触球蛋白，肌苷，次黄嘌呤，AMP，ADP，ATP，IMP。

3、此外尚含胆甾醇，三酰甘油，胡萝卜素，鸡油菌黄质，叶黄素等。

相关论述        

1、《食物本草》：“暖胃，益人。”

2、《本草求原》：“暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。”

3、《中国动物药》：“暖脾胃，壮筋骨。治脾胃虚弱，消化不良，四肢肿胀，腰膝酸痛，行动不便。”

临床应用

临床应用        

药膳食疗：鳙鱼头汤

1、功效：适用于脾胃虚寒，可以防止呼吸道发炎，对儿童哮喘最为有益。

2、原材料：鳙鱼头1个（约500克），火腿肉3-5片，生姜或干姜10克，食盐味精各适量。

3、做法：鳙鱼用植物油稍煎，加火腿肉、生姜或干姜，再加水1500毫升烧开后用文火煮1小时左右，使汤呈乳白色，用食盐、味精调味。

4、用法：喝汤吃肉，可经常服食。

相关配伍        

1、治脾虚水肿：鳙鱼肉适量，猪苓5g，白术15g。煎煮，食肉饮汁。

2、治腰膝酸痛，行动不便：鳙鱼肉适量，续断10g，狗脊20g，牛膝15g。水煎服，每日2次。（1、2方出自《中国动物药》）

加工炮制

采收加工         四季均可捕捞，捕后，除去鳞片及内脏，鲜用。

动物学信息

动物属种         

鲤科鳙属动物鳙鱼。

形态特征         

体侧扁，稍高。腹鳍基底至肛门处有狭窄的肉棱。口端位，口裂稍向上倾斜吻圆钝。眼小，下侧位，在头侧正中轴下方。鳃耙状如栅片，但不愈合，有鳃上器，耙数随个体增大而数量增多。鳞很小，侧线鳞99-115，背鳍3，7，很短，起点于腹鳍起点之后。胸鳍大而延长，末端超过腹鳍基部。臀鳍3，12-13。尾鳍深叉状，上下约等长。体灰黑色，背面和上侧面暗褐色，具黑色细斑。腹部银白色。各鳍条呈灰白色，并有不少黑斑。

分布区域         

分布于长江流域。现全国大部分地区有人工饲养。