石膏，中药名。为硫酸盐类石膏族矿物石膏，主含含水硫酸钙（CaSO4·H2O）。具有清热泻火，除烦止渴，敛疮生肌，收湿，止血功效。主治温热病气分实热证，肺热喘咳证，胃火牙痛，头痛，实热消渴，溃疡不敛，湿疹瘙痒，水火烫伤，外伤出血。

中药方剂“陈茗粥”。处方:陈茶叶510g，粳米3060g。功能主治:消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。主食积不消，过食油腻，饮酒过量，口干烦渴，多睡不醒，赤白痢疾。用法用量:先用茶叶煮汁，去滓，加粳米同煮为稀粥。上、下午分2次温服。注意:临睡前不宜吃。

中药方剂“香薷缩脾饮”。处方:香薷（三钱） 缩砂（二钱） 草果仁（一钱半） 干葛（一钱半） 乌梅肉（二钱） 白扁豆（二钱） 炙甘草（二钱）。功能主治:驱暑和中，除烦止渴。用法用量:上作一服，水二钟，生姜五片，煎至一钟，不拘时服。