柑皮，中药名。为芸香科植物茶枝柑CitruschachiensisHort.等多种柑类的果皮，主要分布于珠江三角洲一带，以新会、四会栽培最多。广州近郊也有栽培。具有下气，调中，化痰，醒酒之功效。用于饮食失调，上气烦满，伤酒口渴。

中药方剂“柑皮汤”。处方:柑子皮（焙干）。制法:上为末。功能主治:产后发渴，及经血过多，发渴者。用法用量:每服3钱，白汤调下。

中药方剂“柑皮煮散”。别名:柑皮散、柑皮煎散。处方:柑子皮2两（洗，焙干）。制法:上为散。功能主治:酒毒昏闷烦渴，或醉不醒。用法用量:柑皮散（《寿亲养老》卷四）、柑皮煎散（《普济方》卷二五三）。

柑皮的功效与作用是：下气，调中，化痰，醒酒。