乙肝即慢性乙型肝炎，它是种传染性很强的肝病，得了乙肝以后最典型的症状就是易疲劳、恶心、肝部疼痛等等，据相关数据表明，生活中得乙肝的人越来越多了，但是人们并不了解乙肝是什么样的一种疾病，更不了解乙肝是怎么引起的，我们来看下面的介绍。
乙肝的病因
婴儿感染病毒。感染乙肝的年龄与是否会发展成慢性乙肝有密切的关系。如果感染乙肝病毒的年龄在较小，是胎儿或新生儿时期，绝大部分的孩子都会成为慢性病毒的携带者，如果是儿童时期感染乙肝，约百分之二十会成为乙肝病毒携带者，如果是成人感染乙肝病毒，那么只有百分之三到百分之六会成为携带者。随着年龄的增长，乙肝病毒的携带率会渐渐下降。
缺乏预防意识。乙肝疫苗是预防乙肝传播的最重要措施，我国很多地区由于由于经济条件限制以及缺乏预防意识，乙肝疫苗的接种工作进行得不够彻底，导致乙肝难以系统地预防，导致乙肝病例的数量难以下降。
误诊或漏诊。急性肝炎容易出现误诊或漏诊，未能及时发现患者携带慢性乙型肝炎病毒，因此耽误了治疗的时机，一般来说，急性期隐匿起病的无黄疸型肝炎比急性黄疸型肝炎容易发展为慢性。
免疫力功能低下的人士易染上乙肝。肾移植、肿瘤、白血病、艾滋病、血液透析者感染乙肝易演变为慢性肝炎。
乙肝的饮食
1、芋头当归汤
芋头500克，当归30克。先将芋头蒸熟去皮，再与当归同煮，加白糖适量作汤频食。芋头养胃补肝，当归养血化瘀。
2、大枣木耳汤
大红枣15枚，白木耳15克。先将白木耳浸泡，再入大枣（劈开）共煮成汤频饮食之。白木耳又名银耳，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B？1、B？2、尼克酸、磷、钙、铁及17种氨基酸，是营养价值较高的营养品；大枣健胃补脾，有“见肝之病当先实脾”的功效。
3、松子荞麦汤
松子仁30克，葵花子仁15克，荞麦30克。共煮成汤，一日量，分2次服。松子有抗衰老的功用，每百克松子仁中含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8～13克。特别是松子所含脂肪为人体所需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病也有良好作用；荞麦能降胆固醇和血脂；葵花子营养十分丰富，也能降低血液胆固醇的含量，是软化动脉管壁、保肝降血压的妙品。
4、菱角荔枝汤
菱角肉250克，荔枝肉100克，冰糖30克，共煎煮成汤频服。此名养肝汤，是保护肝细胞的佳品。其中菱角肉能“补脾胃”、强腰膝、健身益气，还有行水、祛暑、解毒的功效；荔枝肉“最益脾肝精血”。它含有a？-次甲基丙环基甘氨酸的物质，能使血糖下降。
