空腹肌酐一般会比饭后的肌酐要高，因为在吃完饭之后血液会受到吸血，所以也会造成血肌酐水平受到影响。在空腹的状态下血液的浓缩度是比较高的，所以血液当中的肌酐水平有可能会处于一种比较偏高的状态。在进食食物或者是大量喝水之后血液就会被稀释，血液当中的肌酐水平也会降低，所以空腹肌酐会比饭后的肌酐水平要高。一般测量血肌酐需要保持空腹状态，检查出来的结果会比较准确，要保持8小时到10小时以上的空腹时，到医院通过抽血的方法来做检测。