牛蒡，中药名。为菊科牛蒡属植物牛蒡ArctiumlappaL.的果实（牛蒡子）和根。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。果实具有疏散风热，宣肺透疹，散结解毒之功效；根具有清热解毒，疏风利咽之功效。果实常用于风热感冒，头痛，咽喉肿痛，流行性腮腺炎，疹出不透，痈疖疮疡；根常用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿毒，脚癣，湿疹。

中药方剂“清心凉膈散”。别名:桔梗汤（《温热经纬》卷五）。处方:连翘120克 甘草60克 黄芩（酒炒）薄荷 栀子各30克 桔梗60克 石膏150克。功能主治:清心凉膈，宣肺透疹。治疫疹初起。用法用量:上为粗末。每服9～15克，加竹叶1片，用水375毫升，煎至250毫升，去滓，入生白蜜20毫升，微煎，温服。

中药方剂“牛蒡粥”。处方:牛蒡根30克（或牛蒡子打碎20克）粳米60克白糖适量。制法:将牛蒡根煎汁去渣取汁100克；粳米煮粥，入牛蒡汁，调匀，加白糖矫味。功能主治:疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不快。用法用量:每日服2次，温服。注意:小儿气虚、腹泻者慎用。