柑皮，中药名。为芸香科植物茶枝柑CitruschachiensisHort.等多种柑类的果皮，主要分布于珠江三角洲一带，以新会、四会栽培最多。广州近郊也有栽培。具有下气，调中，化痰，醒酒之功效。用于饮食失调，上气烦满，伤酒口渴。

橙子，中药名。为芸香科柑橘属植物香橙Citrus junos Tanaka的果实。具有降逆和胃，理气宽胸，消瘿，醒酒，解鱼蟹毒的功效。主治恶心呕吐，胸闷腹胀，瘿瘤，醉酒。

人面子，中药名。为植物人面子（DracontomelonduperreanumPierre[D.daoauct.non(Blanco)Merr.etRolfe；D.sinenseStopf]）的果实。秋季采收果实，晒干，或渍盐。可入药，味甘、酸，性凉。归脾、胃、肝经。具有健胃、生津、醒酒、解毒的功效。主治食欲不振、热病口渴、醉酒、咽喉肿痛、风毒疮痒等疾病。

橄榄仁，中药名。为橄榄科植物橄榄Canariumalbum(Lour.)Raeusch.的种仁，主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。具有润燥，醒酒，解毒之功效，用于口唇燥痛，醉酒，鱼、蟹中毒。

中药方剂“冲和汤”。处方:生姜120克（切，焙）草果仁（去皮）22.5克 甘草（炙）22.5克 半夏曲（炙）7.5克 白盐（炒）30克。制法:上为细末，入盐和匀。功能主治:醒酒快膈，消痰助胃。主酒食过伤，呕逆恶心，不思饮食。用法用量:每服6克，沸汤调下。处方:山萸肉6克 枣仁6克（炒，研）当归6克 白芍4.5克（酒炒）人参6克 茯神6克 甘草1.5克 沙苑蒺……

中药方剂“葛花丸”。处方:葛花15克 砂仁15克 木香30克 沉香7.5克 豆蔻7.5克 荜澄茄7.5克 陈皮（去皮）30克 乌梅14个 半夏21枚（汤泡七次，汁浸，煮，晒干，切作片，另用姜炒干用）山果15克 茯苓7.5克 枳实（去瓤，麸炒）30克 葛粉末15克 甘草（炙）7.5克。制法:上为末，炼蜜为丸，如龙眼大。功能主治:醒酒祛湿，解毒消痰。治饮酒太过，……

中药方剂“法制青皮”。处方:青橘皮1斤（浸去苦味，瓤，拣净），白盐花5两，炙甘草6两，茴香4两。制法:以甜水1斗煮之，不住搅，勿令着底，候水尽，慢火焙干，勿令焦，去甘、茴，只取青皮密收用。功能主治:醒酒，益胃，消食。主。

中药方剂“鸡苏饼”。别名:鸡苏饼子。处方:鸡苏薄荷（净叶）3两，紫苏叶5钱，白葛粉1两，乌梅肉2两5钱（另研如泥），檀香2钱，硼砂5钱，柿霜4两，白冰糖8两。制法:上为极细末，加片脑一分五厘，再研和匀，入炼蜜得中，印成樱桃大饼子。功能主治:清上焦，润咽膈，生津液，化痰降火，止嗽，醒酒，解酒毒。主。用法用量:鸡苏饼子（《鲁府禁方》卷四）。

中药方剂“家传清气化痰丸”。处方:天南星4两，大半夏4两（2味先用米泔水各浸35日，以透为度，洗净切片，以碗1个，盛贮晒干，先姜汁、次皂汁、又次矾汁、又次消水，浸一旦夕晒干），青皮（去瓤）1两，陈皮（去白）1两，枳壳（去瓤，麸炒）1两，枳实（麸炒）1两，白术（去芦）1两，白茯苓（去皮）1两，苏子（炒）1两，白芥子（炒）1两，萝卜子（炒）1两，香附（盐水炒）1……

中药方剂“龙脑汤”。处方:缩砂8两，甘草6两。制法:上为细末。功能主治:醒酒消食。主。用法用量:每以半钱，如茶点进。