水蔓菁是一种多年生水生植物，主要生长在沼泽、池塘、湖泊等水体中，具有补充营养、清热解毒、利尿消肿等功效。
1、补充营养：水蔓菁不但可以入药，还是一种可以食用的野生蔬菜，其嫩叶与嫩茎可以食用，而且富含膳食纤维、维生素，能够补充机体所需。
2、清热解毒：水蔓菁的性味味苦、性寒，可起到清热解毒的作用，可辅助改善扁桃体炎、口腔溃疡等疾病。
3、利尿消肿：水蔓菁被认为具有利尿的效果，可能有助于排出体内多余的水分和毒素，可用于改善水肿、尿路感染等病症。
虽然水蔓菁有以上功效与作用，但需要注意的一定要在医生指导下使用，切记不可擅自使用。