花螺的制作方法虽然说是比较简单的，但是做不好的话还是会有腥味出现的，这个花螺要怎么去除腥味才好？用什么酱来蘸花螺可以体现出鲜味呢？
花螺怎么去腥味
我们知道花螺虽然味道鲜美，但是处理不好仍旧有异味。在烹饪前，应该讲花螺冲洗干净，放在清水中，在盆里加入盐和香油，最好提前养上两天，让内部的沙子吐出也不会有异味。
花螺用什么酱蘸呢
蘸酱最常的吃法是芥末加酱油，但是小朋友不喜欢吃芥末，所以我就做了蒜末酱油蘸酱，这种蘸酱也同样美味哦！
取一碗，勺入30毫升生抽，加入去皮洗净切成末的蒜末最后加入干红辣椒圈，搅拌均匀调制成蘸酱即可
花螺用不用焯水
要焯水，花螺一般焯6分钟左右就可以。一般根据花螺的大小来决定煮的时间，中等大小的花螺在6分钟左右就可以煮熟，不要超过10分钟，因为花螺煮的时间过长会影响花螺的口感，而且煮时间过长的花螺味道会柴，而且不鲜美，所以一般花螺的烹饪时间在5到6分钟最好。
花螺适合小孩吃吗
孩子可以吃花螺。 花螺是广东特产的一种海鲜。 肉很嫩、滑、好吃。花螺的名字吸引了很多食客。花螺富含蛋白质和维生素， 还可以补充体内丰富的微量元素。很受欢迎。春天是孩子们成长的黄金时期。各种营养均衡， 孩子个子高，花蜗牛本身的营养成分很高。富含蛋白质和维生素、蛋白质、铁和钙，还可以补充体内丰富的微量元素。海螺肉酥脆可口，有促进食欲的作用。花螺营养价值特别丰富，矿物质含量高。如果孩子平时能经常吃花蜗牛，对孩子的健康会有很大帮助，孩子们也可以吃花蜗牛。孩子们吃花蜗牛时需要注意。在吃之前煮熟。为了防止细菌和寄生虫感染，吃花螺时要彻底煮熟。建议在吃之前最好煮10分钟以上。
