病情问题：
清水煮土豆的功效与作用
医生解答：
清水煮土豆的功效和作用是：土豆即马铃薯，它含有高淀粉，自中世纪以来就被欧洲人当作主食，优点有：
1、土豆是植物蛋白，日常食用可以满足热量需要，且有饱腹感，安神；
2、土豆还富含钾、锌、铁的元素。可以保护心血管。
3、所含的维生素C相较于苹果之类的水果更高；
4、可以作为减肥代餐；
5、易于肠胃消化。
还没有最佳答案，同志仍需努力！
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清水煮土豆的功效和作用是：土豆即马铃薯，它含有高淀粉，自中世纪以来就被欧洲人当作主食，优点有：
1、土豆是植物蛋白，日常食用可以满足热量需要，且有饱腹感，安神；
2、土豆还富含钾、锌、铁的元素。可以保护心血管。
3、所含的维生素C相较于苹果之类的水果更高；
4、可以作为减肥代餐；
5、易于肠胃消化。