病情问题:
生鱼片功效和营养价值
医生解答:
生鱼片的功效是含有丰富的蛋白质,容易被人体吸收,如果是把鱼片煮熟之后,蛋白质就很容易流失,所以不太容易被人体吸收。而且生鱼片还含有丰富的微量元素以及矿物质。但是在吃生鱼片的时候需要注意不能够过多的食入太多的生鱼片,因为毕竟没有经过高温烹饪,有一些细菌存在。
还没有最佳答案,同志仍需努力!
生鱼片的功效是含有丰富的蛋白质,容易被人体吸收,如果是把鱼片煮熟之后,蛋白质就很容易流失,所以不太容易被人体吸收。而且生鱼片还含有丰富的微量元素以及矿物质。但是在吃生鱼片的时候需要注意不能够过多的食入太多的生鱼片,因为毕竟没有经过高温烹饪,有一些细菌存在。