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太湖银鱼的营养价值及功效

营养科0回答待解决

病情问题:
太湖银鱼的营养价值及功效

医生解答:

太湖有“三白”,其中之一就是银鱼,它一般长约七至十厘米,细嫩透明,色泽如银。银鱼肉质细腻,无鳞无刺,没有腥味。经过曝晒制成的银鱼干,深受群众欢迎。银鱼因为它的细腻软嫩,非常适合老弱、体虚的人食用,可以补充矿物质,长期食用,也不会加重身体负担。


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