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水煮鸡胸肉嘌呤高吗

营养科0回答待解决

病情问题:
水煮鸡胸肉嘌呤高吗

医生解答:

水煮鸡胸肉的嘌呤含量是不太高的,因为嘌呤为水溶物质,在高温之下易溶于水,所以在水煮之后里面的含量并不是特别高,所以建议可以放心的使用,不用过多的担心,但是在日常生活中猪肝,猪肺,小鱼干,啤酒,海鲜羊肉,牛肉等食物嘌呤含量都是非常丰富的,所以要避免大量的使用。


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