维生素B2主要作用有什么

维生素B2是一种黄绿色荧光物质，在酸性和中性环境中稳定，但在光照和紫外线下容易在碱中分解。维生素B2可以促进蛋白质，脂肪和碳水化合物的代谢，促进生长发育，特别是保持皮肤和粘膜的稳定性，因此缺乏维生素B2容易导致阴囊皮炎，舌炎，唇炎，角膜炎，脂溢性皮炎等。维生素B2不足还会导致干眼症，畏光，视力丧失，白内障等疾病。