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花生酱里黄曲霉素多不多

营养科0回答待解决

病情问题:
买了两瓶花生酱,害怕里面有黄曲霉素,花生酱里黄曲霉素多不多?该如何防范?

医生解答:

在平时生活中黄曲霉并不少见,如发霉的花生含有的黄曲霉素较多严重,如果误食的情况下可能会导致患者出现严重的反应。从患者描述的情况来看,首先我们应该观察花生酱,是否出现发霉变质,如果出现发霉或变质的现象,一定要禁止使用一面,务实之后对身体造成严重的危害。


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